Воскресенье, Октября 21, 2018

Тестомесильные машины

Тестомесильная машина HYDRA (Гидра)

Запатентованная SANCASSIANO система замеса с вертикальными рабочими органами и вращающейся дежой.
Применяется для замеса пористого теста и повышения гидратации теста.

Емкость дежи - от 120 до 1000 килограмм теста.
Выпускается в исполнении с подкатной дежой и с нижней выгрузкой.

 

Двухспиральная тестомесильная машина

Тестомесильная машина с рабочим органом в виде двух спиралей и вращающейся дежой.
Применяется для замеса крутого теста, взамен Z-образных тестомесильных машин

Емкость дежи - от 140 до 800 килограмм теста.
Выпускается в исполнении с подкатной дежой и с нижней выгрузкой.

 

Тестомесильная машина со спиральным рабочим органом

Классическая тестомесильная машина со спиральным рабочим органом и вращающейся дежой.
Применяется для замеса широкого спектра типов теста.

Емкость дежи - от 80 до 900 килограмм теста.
Выпускается в исполнении с подкатной дежой и с нижней выгрузкой.

 

 

Системы автоматизации замеса

Любой тип приведенных ниже тестомесильных машин может быть использован для построения автоматизированных систем замеса различной сложности:

  • Системы с нижней выгрузкой для автоматизации подачи теста из тестомесильной машины на формовку;
  • Системы типа “карусель”, работающие по заданной программе;
  • Системы непрерывного замеса теста с высокой производительностью.
  •  

     

     

    Cпециальные тестомесильные машины

    Тестомесильные машины для специальных применений:

    • Замес с вакуумированием или избыточным давлением;
    • Бережный замес с малым нагревом теста;
    • Высокая гидратация и аэрация теста во время замеса.

     

     

    Авторизуйся!